Bolo de banana saudável e gostoso - glúten e lactose free

 Bolo de banana: receita fácil e deliciosa, sem adição de lácteos e glúten.

Bater no liquidificador:
3 bananas com casca (lave bem com uma escova)
4 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de óleo de coco
1 colher de sopa de linhaça
1 colher de sopa de gergelim

Em um recipiente:
2 xícaras de flocos de quinoa

1 xícara de flocos de amaranto

1 colher de sopa de fermento químico
1 colher de sobremesa de canela em pó
1/2 xícara de castanha-do-pará ou nozes picadas

Acrescentar a mistura do liquidificador no recipiente e misturar bem.
Untar a forma e salpicar quinoa.
Despejar a massa e assar por aproximadamente 40 minutos a 180 graus em forno pré aquecido. 

FAZ BEM...

Quinoa: 

Ajuda no fortalecimento muscular, 

Previne doenças cardiovasculares, 

Auxilia na redução do colesterol, 

Fortalece os ossos, prevenindo osteoporose, 

Previne a hipertensão, 

Ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso e na síntese de hormônios, 

Auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e na cicatrização

Amaranto: 

Auxilia na redução da pressão arterial

Fonte de fibras, auxilia no controle da glicemia

Ajuda a reduzir o colesterol

Antioxidante, atua retardando o processo de envelhecimento

Auxilia na manutenção de massa muscular (contém 15% de proteínas)

Auxilia no funcionamento do intestino por conter fibras solúveis

Oleaginosas:

Controlam níveis de colesterol

Melhoram memória, concentração e coordenação

Anti-oxidantes potentes na prevenção do câncer e envelhecimento precoce

Linhaça:

ômega 3 - reduz os níveis do colesterol LDL (ruim) e aumenta os de HDL (colesterol bom), 

ação anti-inflamatória, 

fibras - melhoram o trânsito intestinal 

Gergelim:

Fortalece os tendões e ossos,

Tonifica o fígado e os rins,

Combate dores lombares e de joelhos, reumatismo,

Melhora a elasticidade da pele e desenvolve forte poder antioxidante nas células.

Aproveite o final de semana!

Cozinhar para sua família FAZ BEM!!!