Ama sua saúde? Fuja dos vilões 1 - SAL

Para as pessoas saudáveis, a dose máxima de sal recomendada pelo Ministério da Saúde é de 5 g por dia (2.000 mg de sódio).

Os brasileiros, no entanto, consomem em média cerca de 10 gramas, o dobro do recomendado, sem contar o sal dos alimentos ingeridos fora de casa. 

O sal em excesso aumentar o risco de hipertensão arterial, AVC, infarto, prejudica a função renal e pode ocasionar o desenvolvimento de outras doenças cardiovasculares, diabetes, câncer.

Pesquisa realizada pela Anvisa identificou alto teor de sódio em 80% dos alimentos vendidos no País.

Confira a lista dos alimentos ricos em sódio e fique longe deles!

1. Queijo parmesão ralado: 1.981 mg por 100 gramas

2. Macarrão instantâneo: 1.798 mg por 100 gramas

3. Queijo parmesão: 1.402 mg por 100 gramas

4. Mortadela: 1.303 mg por 100 gramas

5. Mortadela de frango: 1.232 mg por 100 gramas

6. Maionese: 1.096 mg por 100 gramas

7. Biscoito de polvilho: 1.092 mg por 100 gramas

8. Salgadinho de milho: 779 mg por 100 gramas

9. Biscoito água e sal: 741 mg por 100 gramas

10. Biscoito cream craker: 735 mg por 100 gramas

VAMOS MUDAR ESTE CENÁRIO?

Não leve o saleiro à mesa.

Atenção ao rótulo: o sal = sódio, cloreto de sódio, 

glutamato monossódico ou bicarbonato de sódio.

Escolha margarina sem sal.

Evite:

- molhos e temperos prontos

- embutidos

- enlatados

- fast food (pode ter a quantidade de sal necessária para todo o dia)

     RECEITA:

·         2 colheres (chá) alho em pó

·         1 colher (chá) manjericão seco

·         1 colher (chá) gengibre em pó

·         1/2 colher (chá) alecrim seco

·         1 colher (chá) orégano seco

·         1 colher (chá) raspas de limão siciliano

      1/2 colher (chá) alecrim seco